کاهش سهمیه تخصیصی آرد نانوایان / ۲۰ درصد نانوایان از جوش شیرین استفاده می‌کنند
تاریخ انتشار: ۶ مهر ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۶۰۹۵۰۴۹
ایسنا/اصفهان نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان با اشاره به کاهش سهمیه تخصیصی آرد نانوایان، گفت: اتحادیه نانوایان سراسر کشور نه به دنبال افزایش نرخ نان، بلکه به دنبال ترمیم هزینه‌های نان خود هستند.
محمد خواجه در گفت‌وگو با ایسنا درباره تخلفات نانوایی‌ها و عدم پخت در ساعات مشخص، اظهار کرد: اگرچه در ظاهر این موارد تخلف است، اما در دنیای واقعی این موارد تخلف نیست؛ در حالیکه سهمیه ماهیانه یک نانوا باید ۳۰۰ کیسه آرد باشد، اما وقتی بین ۱۵۰ تا ۲۰۰ کیسه آرد به وی تخصیص می‌یابد، هیچ‌گاه نمی‌تواند ساعات پخت خود را (۶ تا ۸ صبح، ۱۰ صبح تا ۱۳ بعدازظهر و ۱۶ تا ۱۹ بعدازظهر) رعایت کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
وی با بیان اینکه در دوره‌ای به بهانه افزایش رقابت برای ایجاد نانوایی‌ها مجوز بی‌رویه صادر کردیم، تأکید کرد: مادامی‌که مشکلات موجود پیش‌روی نانوایی‌ها برطرف نشود، مردم نمی‌توانند به‌طور متعارف نان مطلوبی را مصرف کنند.
نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان توضیح داد: امروز نه نانوایان از نرخ نان راضی هستند و نه سهمیه آرد آنها بر اساس نیاز محلی تأمین می‌شود؛ یعنی یک منطقه سهمیه آرد دارد، اما مشتری ندارد و یک منطقه مشتری دارد، اما سهمیه آرد ندارد.
وی با بیان اینکه نیاز ماهیانه نانوایان اصفهان به آرد حدود ۳۰ هزار کیسه است، گفت: متأسفانه بازرسی‌های موجود از نانوایی‌ها براساس منطق علمی و فنی نیست، بنابراین نیازسنجی دقیقی برای تأمین آرد و مهارت انجام نمی‌شود.
خواجه درباره فروش نان به‌صورت الکترونیک در شهر اصفهان، اظهار کرد: این طرح به‌صورت آزمایشی در اصفهان اجرا می‌شود و همچنان مبنای دقیقی نیست و اکنون نان‌های دانشگاه‌ها، مراکز درمانی همچون زایشگاه‌ها و رستوران‌ها در این طرح گنجانده نشده است.
وی تأکید کرد: فروش نان به‌صورت الکترونیکی و از طریق کارت‌خوان معایبی دارد که برطرف نشده است.
نایب رئیس انجمن علوم و فنون غلات اصفهان درباره گلایه مردم از کم شدن حجم نان‌ها، گفت: با توجه به سختگیری و جریمه‌های سنگین این اتفاق نمی‌افتد مگر اینکه آرد ضعیف باشد و نانوا برای مقابله با متلاشی شدن خمیر، ناچار به کوچک کردن سایز چانه و نه وزن آن است.
وی درباره استفاده نانوایان از جوش‌شیرین، توضیح داد: در شهرستان‌هایی همچون اصفهان ۱۰ تا ۲۰ درصد نانوایان از جوش‌شیرین استفاده می‌کنند که دلیل آن جهل به موضوع و دوم گران بودن مخمر به‌عنوان جایگزین جوش‌شیرین است.
خواجه درباره افزایش نرخ نان تا پایان سال در اصفهان، اظهار کرد: اتحادیه نانوایان سراسر کشور نه به دنبال افزایش نرخ نان، بلکه به دنبال ترمیم هزینه‌های نان خود هستند.
وی تصریح کرد: نانوایان به شدت با سیاست دولت مبنی بر پایین نگه‌داشتن نرخ نان و از سوی دیگر افزایش هزینه‌های جاری و پرسنلی مخالف هستند.
انتهای پیام
منبع: ایسنا
کلیدواژه: استانی اقتصادی نان نانوايي آرد جوش شیرین نانوایی ها جوش شیرین نرخ نان
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.isna.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «ایسنا» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۶۰۹۵۰۴۹ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
کاهش شانس ژیمناست تاریخ‌ساز ایران برای کسب سهمیه المپیک
شانس ملی‌پوش ژیمناستیک ایران برای کسب سهمیه بازی‌های المپیک پاریس کمتر از قبل شد. - اخبار ورزشی -
به گزارش خبرگزاری تسنیم، مهدی الفتی در رقابت‌های پرش خرک جام جهانی ژیمناستیک نتوانست عملکردش در 3 جام جهانی پیشین را تکرار کند و در جایگاه بیست و چهارم رده‌بندی مرحله مقدماتی پرش خرک قرار گرفت.
جام جهانی قطر یکی از مراحل کسب سهمیه المپیک محسوب می‌شود و با توجه به عملکرد دور از انتظار الفتی در این رقابت‌ها، شانس او برای کسب سهمیه کمتر از قبل شد.
الفتی در بازی‌های آسیایی هانگژو با کسب اولین مدال تاریخ ژیمناستیک ایران در این بازی‌های و ایستادن بر سکوی نایب قهرمانی، تاریخ‌ساز شده بود.
انتهای پیام/
تداوم کاهش قیمت سکه در بازار